торт "Идея" , присутствует рецепт блогера "Кристина"

торт "Идея" , присутствует рецепт блогера "Кристина"

Ингредиенты

Яйцо - 5 шт.
Сахар - 120 г
Творог - 150 г
Масло сливочное - 50 г
Мука - 120 г
Миндаль - 60 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Изюм - 75 г
Чернослив - 75 г
Курага - 75 г
Коньяк - 3-5 ст.л.
Сметана 25-30% - 800 г
Сахарная пудра ванильная - 70 г
Мука - 400 г
Молоко - 1 стакан
Сахар - 350 г
Яйцо - 5 шт.
Масло сливочное - 100 г
Разрыхлитель - 10 г
Соль - щепотка
Миндальная эссенция (или ванильная) -

Способ приготовления

1.Чернослив и курагу помыть, высушить и порезать. Затем все это и изюм залить в разных емкостях 1,5-2 ч.л. коньяка и оставить на некоторое время. 2.из всех ингредиентов замесить тесто,разделить на 2-3 части(в зависимости от колличества ингредиентов,которые замачиваем в коньяке) 3.каждый корж выложить на смазанный маслом противень и присыпать каждый корж одним из замоченных ингредиентов (чернослив,курага,цукаты,изюм) выпекать около 15-20 мин при 190 градусах(до золотистого цвета) 4.так поступать с каждым коржем,после,их остудить. приступаем к приготовлению бисквита 1. после притотовления коржей убавляем духовку до 180 градусов. В миску просеиваем муку, разрыхлитель и соль. Убираем в сторону. 2. На маленьком огне в кастрюльке разогреваем молоко с маслом, нам надо только, чтобы растаяло масло. 3. В более глубокой кастрюльке взбиваем яйца с сахаром, до однородности, до тех пор, пока масса немного не посветлеет, примерно минут 5. 4. Затем постепенно и поочерёдно начинаем добавлять муку и молоко. По ложке муки. 5. И 1/4 чашки молочной смеси. 6. Взбиваем всё вместе до однородной массы.после форму смазываем маслом,присыпаем мукой и выливаем тесто. выпекать в течении 40-50 минут,до золотистого цвета. достать бисквит,дать остыть. разделить его на две-три части и каждую смазать кремом(см ингредиенты) обмазать весь торт оставшимся. теперь берем ранее испеченные коржи и ломаем их на кусочки,после чего ими и присыпаем весь наш торт. уверяю Вас,это очееень вкусно в итоге. не смотрите на то,что столь длинное описание,а пробуйте ))))

Как и с чем подавать

к чаю )
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх