Постный борщ с фасолью и белыми грибами.

Постный борщ с фасолью и белыми грибами.
Замочите фасоль и грибы в воде на ночь(в разных емкостях). Затем воду слейте, залейте фасоль 3 литрами свежей воды, и варите до полуготовности. Посолите. Грибы также следует отварить в чистой воде 1,5-2 часа. Мелко нарежьте лук и поджарьте его до золотистого цвета. Добавьте к луку нарезанную мелкой соломкой морковь и пассеруйте еще 2-3 минуты, нарежьте мелкой соломкой свеклу, и добавьте к луку и моркови. Тушите под крышкой минут 15. Добавьте к овощам 1-2 ложки домашней томатной пасты и тушите еще 5 минут В кастрюлю, где варились грибы добавьте фасоль и средне порезанный картофель. А затем и овощи с томатной пастой. Нашинкуйте капусту и нарежьте болгарский перец кубиками. Добавьте в кастрюлю. Добавьте в борщ чеснок и зелень. Через 2 минуты выключите огонь, накройте крышкой и дайте настояться минут 20.

Как и с чем подавать

Так как это постное блюдо, то подается с зеленью и ржаным хлебом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх