Чапати - простые индийские лепёшки

Чапати - простые индийские лепёшки

Ингредиенты

Мука - 160 г
Вода /сыворотка - 100 мл
Соль - по вкусу
Масло сливочное - для смазывания

Способ приготовления

Замесить густое тесто,скатать его в шар,накрыть полотенцем и оставить дозреть 30 минут. Смочить руки немного растительным маслом,тесто обвалять в муке и ещё раз замесить. Готовое тесто разделить на равные шарики размером среднего куриного яйца. Каждый шарик расплющить и обвалять в муке,раскатать в тонкую лепёшку. На разогретой сковороде подсушить лепёшки(ни в коем случае сковороду ничем не смазывать!!!) до светло-коричневых пятнышек.Лепёшка должна раздуваться и пузыриться. Лепёшку перевернуть на другую сторону и тоже подсушить до готовности.На приготовление одной лепёшки уходит 2-3 минуты. Готовые горячие лепёшки смазать кусочком сливочного масла.Подавать горячими.

Как и с чем подавать

Вкусно с первыми и вторыми блюдами,если не добавлять соль,то вкусно с чаем или кофе.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх