Мясо на дранике

Мясо на дранике

Ингредиенты

Свиная корейка - 500 г
Картофель - 600 г
Фасоль стручковая - 300 г
Яйцо - 2 шт.
Мука - 5 ст. л.
Сметана - 2–3 ст. л.
Сыр - 100 г
Чеснок - 5 зубчиков
Коньяк - 1 ст. л.
Соус соевый - 1 ст. л.
Масло растительное - для жарки
Укроп -
Петрушка -
Соль -
Перец -

Способ приготовления

Мясо нарезаем порционными кусками толщиной 1-1,5 см, отбиваем и маринуем с соевым соусом, коньяком, рубленым чесноком(2 зубка) и чёрным молотым перцем. Никаких других специй не добавлять! Оставляем мясо на 3 часа(или на всю ночь). Картофель очищаем и натираем на средней тёрке(как на обычные драники).Солим и немного отжимаем.Затем добавляем яйца и муку.Хорошо перемешиваем. Далее займёмся фасолью - не размораживая обжариваем её на растительном масле 5-7 минут. В остывшую фасоль добавляем мелко рубленную зелень,чеснок(3 зубка) и сметану.Хорошо перемешиваем и солим по вкусу. Из подготовленной картофельной смеси испечём толстые и крупные драники, размером примерно как подготовленное мясо или чуть больше. Мясо обжариваем на растительном масле на сильном огне по 1-2 минуты с каждой стороны. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем наши драники,сверху мясо. Поверх мяса выкладываем смесь с фасолью и посыпаем натёртым сыром. Запекаем при 200 градусах 15-20 минут. Приятного аппетита!!!!

Как и с чем подавать

Подавать с салатом из редиса или свежими помидорами или огурцами
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх