Семейный наполеон

Семейный наполеон

Ингредиенты

Вода - 1 стакан
Масло сливочное размягченное - 500 г
Мука - 7 стаканов
Яичный желток - 4 шт.
Сахар - 1,5 стакана
Мука - 2 ст. л.
Молоко - 4 стакана
Масло сливочное - 50 г

Способ приготовления

КОРЖИ: Посечь ножом масло с мукой в крошку, затем сделать горку с углублениям, куда по-немногу влить воду. Замесить тесто. Разделить на 8 частей и отправить в на 30 мин. в холодильник. Затем тонко раскатать, выложить на противень и обильно наколоть вилкой. Ровно обрезать края теста и отправить в духовку (200 С) на 7 - 9 мин. Повторить с каждой частью теста. Испеченные обрезанные края коржей поломать на мелкие части для присыпки верха. КРЕМ: растереть желтки, сахар и муку. Залить молоком и постоянно помешивая, на медленном огне довести до кипения. Варить пока крем не начнет загусать. Добавить сливочное масло. каждый корж хорошо смазать кремом и оставить пропитываться на ночь.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх