Торт с творожной массой

Торт с творожной массой

Ингредиенты

Мука - 300 г
Сахар - 300–360 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Яйцо - 6 шт.
Маргарин - 200 г
Масло оливковое - 2 ст. л.
Какао-порошок - 20 г
Кокосовая стружка /орехи молотые - 100 г
Мак - 50 г
Творог - 700 г
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 1,5 ст. л.
Масло сливочное - 200 г
Молоко - 125 г
Вода - 350 мл
Сироп - 150 г

Способ приготовления

Тесто: яйца сбить с сахаром - как для бисквита, добавить масло, мягкий маргарин и муку, всыпать разрыхлитель. Тесто разделить на четыре части: в первую добавить - какао, во вторую - мак, в третью - кисель, в четвертую - кокос. Тесто выкладывать в обмазанную маслом и застеленную пергаментом форму для торта рядами: кокосовую, кисельную, маковую и ореховую массу. Выпекать при T 170*, до готовности примерно 40-50 мин, проверять готовность зубочисткой. Когда остынет разрезать корж пополам. Сырный крем: яйца сбить с сахаром, добавить протертый сыр, мягкое масло и поставить на рассеиватель на огонь. Варить 30 мин. помешивая. Пудинг развести в холодном молоке и влить в сырную массу, помешивая довести до загустения. На нижний корж намазать горячую сырную массу, накрыть верхним, но перевёрнутый так, чтоб в итоге получить "клеточки" из полосок теста и обмазать кремом. Оставить для пропитки на ночь. Украшения: воду соединить с сиропом, прогреть, добавить агар-агар, и проварить 2 мин. помешивая. Мелкую тарелку застелить пищевой пленкой и налить приготовленное желе. Желе с агаром застывает очень быстро. Перевернуть его на досточку и нарезать маленькими квадратиками. Украсить верх торта.

Как и с чем подавать

с чаем, кофе, компотом, молоком...
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх