Закусочные блинчики

Закусочные блинчики

Ингредиенты

Яйцо - 2 шт.
Молоко - 300 мл
Мука - 125 г
Сахар - 1 ч. л.
Соль - щепотка
Творог - 100 г
Фета - 50 г
Масло сливочное - 50 г
Укроп -
Авокадо - 1 шт.
Сок лимонный - 1 ч. л.
Икра красная -

Способ приготовления

Приготовить тесто для блинчиков. Для этого в миске соединить муку, соль, сахар, добавить яйца, молоко хорошо размешать и тонкой струйкой влить эту смесь на муку, постоянно помешивая.. Перемешать до получения однородного жидкого теста без комочков и дать расстояться 1 час. И все, можно жарить блинчики на сковороде. Для начинки: творог перетереть, добавить сыр фета и мягкое сливочное масло, мелко нарезанный укроп и сок лимона все хорошенько растереть в однородную массу. Авокадо почистить, удалить косточку, смолоть при помощи блендера и добавить в творожную массу, перемешать. На готовый блинчик намазать творожно-авокадную массу, сверху положить красную икру и свернуть. С вариантами заворачивания можно экспериментировать.

Как и с чем подавать

Отличная закуска к праздничным мужским напиткам.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх