Панна Котта.

Панна Котта.

Ингредиенты

Сливки 33% - 500 мл
Желатин - 15–20 г
Сахар - 50 г
Ваниль - стручок
Клубника -
Сок вишневый /клубничный - 50–70 мл
Шоколад - 50 г

Способ приготовления

Желатин положить в воду (30-40 мл) для набухания на время указанное на упаковке. (У меня был листовой).Сливки смешать с сахаром и ванилью. Прокипятить 1-2 минуты. Немножко остудить. Добавить желатин, оставив немножечко для сока. Сок также подогреть и смешать с желатином. Немного сливочной массы смешать с шоколадом, до полного его растворения. В формочки в виде сердечек (а можно и любых, даже в бокалах) выложить нарезанные ломтики клубники, залить смесью сока и желатина. Поставить в холодильник до остывания. Потом залить сливочную массу, так же полностью остудить. Сверху залить шоколадной смесью. Оставить в холодильнике минимум на 4 часа, до полного застывания. Перед подачей опустить низ формочек на несколько секунд в кипяток, перевернуть сердечки на блюдо. Формочки силиконовые. И наслаждаться!!!

Как и с чем подавать

Подавать с клубничным соусом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK