Кокосово-творожные рулетики.

Кокосово-творожные рулетики.

Ингредиенты

Яйцо - 2 шт.
Сахар - 60 г
Мука - 50 г
Крахмал - 15 г
Ваниль -
Творог - 200 г
Маскарпоне - 100 г
Сахарная пудра - 60 г
Ваниль -
Джем малиновый -
Кокосовая стружка -

Способ приготовления

Взбить яйца с сахаром до пышности. Вмешать лопаткой муку смешанную с крахмалом и ванилью. Стандартный противень для духовки застелить смазанной сливочным маслом пекарской бумагой. Вылить на него тесто и разровнять лопаткой. Поставить в заранее разогретый духовой шкаф (180 г) на 8-10 минут. Пока бисквит не станет слегка румяным. Не передержите (духовки разные), если пересушите, при сворачивании рулетики будут ломаться. Готовый бисквит выложите на бумагу присыпанную сахарной пудрой. Накройте влажным полотенцем и оставьте до полного остывания. Приготовьте крем: творог протрите через сито, смешайте со сливками, маскарпоне, пудрой ванилью до лёгкой воздушности. Остывший бисквит разрежьте на 6 частей. Каждый кусочек смажьте малиновым джемом, потом творожной массой и сверните. Обмажьте этим же кремом верх рулетика и обильно обваляйте в кокосовой стружке. Приятного аппетита! Писанины много в этом рецепте, но готовится очень быстро и просто. Можно приготовить в виде одного большого рулета.

Как и с чем подавать

Подавать к вечернему чаю.)))
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх