Пироги с куриной печенью и картофелем

Пироги с куриной печенью и картофелем

Ингредиенты

Молоко - 500 мл
Масло сливочное - 1 ст.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Яйцо - 2 шт.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 3 ст.л.
Дрожжи - 30 г
Мука - 5 стаканов
Картофель - 300 г
Печень - 300 г
Лук - 2 шт.
Соль -
Перец -
Лавровый лист -

Способ приготовления

Растворить в теплом молоке сахар, соль, дрожжи. Добавить яйца, слив. масло, растит. масло. Всыпать муку и замесить эластичное тесто. Оставить подходить в теплое место. Я выстаивала тесто пол дня, подбивая его периодически. В общем 2 часа , думаю , достаточно. Приготовить начинку. Сварить в подсоленной воде печень с добавлением лука. Отварить картофель. Поджарить на растительном масле лук. Измельчить в блендере печень, соединить с жареным луком и подавленным через пресс картофелем. Посолить, поперчить начинку. Тесто разделить на 24 части и сформировать пирожки. Выпекать 30 мин при, примерно, 180 град.

Как и с чем подавать

С чаем, к первым блюдам.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK