Пирог с орехами пекан.

Пирог с орехами пекан.

Ингредиенты

Мука - 180-200 г
Яичный желток - 1 шт.
Сахарная пудра - 4 ст.л.
Соль - щепотка
Орехи пекан - 300 г
Сахар коричневый - 150 г
Кленовый сироп - 50 мл

Способ приготовления

Смешать муку с пудрой и солью, добавить масло кубиками и растереть до состояния крошки. Добавить желток взбитый с водой и замесить мягкое эластичное тесто. Положить в холодильник минимум на 30 минут. Форму (диаметром 20-22 см) смазать маслом, выложить дно бумагой. Раскатать тесто и переложить в форму, остатки срезать скалкой. Приготовить начинку: выбрать из орех 50 г самых красивых а 250г перемолоть в крупную крошку. Взбить яйца с сахаром, сливками, сиропом, крахмалом, корицей, ванилью, добавить рубленные орехи. Залить смесью основу пирога, верх выложить целыми половинками пекана. Выпекать при 170 град около 50 минут. Перед подачей хорошо остудить.

Как и с чем подавать

Подавать с несладким чаем.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх