Печенье песочное

Печенье песочное

Ингредиенты

Масло сливочное - 300 г
Мука - 3 стакана (420-480)
Сахар - 6 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
Соль - щепотка

Способ приготовления

Желтки я отделила от белков предварительно перед варкой и сварила по типу "Пашот" только в воде. Слегка недоваривая, так как если переварить, не такой эффект будет у печенья. Тру на терку яйца в сахар, перемешиваю тщательно, затем туда разрыхлитель и сольку, снова перемешать, добавляем размягченное масло, перемешиваем и наконец муку. Затем кладем тесто в холодильник на пол часа, или как я в морозилку пока подготавливаю противень и зажигаю духовку. Пеку примерно на 200 градусах пока не зазолотится. Надеюсь что вы получите столько же удовольствия сколько и я. Такого печенья сколько не приготовишь всё будет мало. Моё улетает за пару часов :) Можно в тесто добавить что хотите-орехи, цедру, взбитые белки(на остывшие готовые печенюхи), что подскажет вам ваша фантазия:)

Как и с чем подавать

Подавать с яблочно-имбирным чаем.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх