Кoкосовый суп с креветками

Кoкосовый суп с креветками

Ингредиенты

Креветки - 250 г
Филе трески - 300 г
Перец-чили - 1 шт.
Имбирь - 20 г
Чеснок - 1 зубчик
Морковь - 250 г
Масло оливковое - 3 ст. л.
Кокосовое молоко - 400 мл
Бульон овощной - 800 мл
Сок лимонный - 3 ст. л.
Кориандр - 1 пучок
Соль -
Перец -

Способ приготовления

Креветки разморозить, очистить. Филе трески нарезать, приправить солью и перцем. Чили, имбирь, чеснок почистить и мелко порубить, тушить на олив. масле примерно 5 мин. Влить кокосовое молоко и бульен, довести до кипения. Криветки, рыбу положить в суп, варить 3 мин. Добавить сок лимона и рубленый кориандр. Посолить, поперчить.

Как и с чем подавать

Подавать порционно, с домашним хлебом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх