Тирамису Vecchio Mercato

Тирамису Vecchio Mercato

Ингредиенты

Маскарпоне - 250 г
Яйцо - 4 шт.
Соль - щепотка
Сахар - 1/2 стакана
Печенье "Савоярди" - 1/2 шт.
Ликер кофейный -
Какао-порошок -

Способ приготовления

Все по классике: желтки отделяем от белков, хорошенько взбиваем с сахаром, смешиваем с маскапоне. Белки взбиваем отдельно с щепоткой соли, аккуратно вмешиваем в яично-сырную смесь. В кастрюлю наливаем холодную воду, ставим на самый маленький огонь, помещаем туда емкость с кремом, закрываем крышкой, оставляем где-то на час. Свернуться крем не свернется, а на душе как-то спокойнее ;-) Ну а дальше снова по классике - купаем печенье в ликере, выкладываем слоями в удобную емкость, хорошо промазываем кремом, сверху посыпаем какао и оставляем на ночь в холодильнике
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх