Ньоки, запечeнные под сыром

Ньоки, запечeнные под сыром

Ингредиенты

Картофель - 1 кг
Яйцо - 3 шт.
Мука - 300 г
Сметана - 250 г
Чеснок - по вкусу
Масло сливочное - 30 г

Способ приготовления

Отварим картофель в "мундире" в подсоленной воде. Ещё горячим очистим его и растолчём в пюре.Посолим по вкусу, добавим любимые специи. Взобьём яйца.Яйца добавим в пюре, понемногу добавим муку и вымесим тесто. Оно должно быть мягким и не липким. Тесто разделим на 3 равные части.Каждую часть раскатаем колбаской. Колбаски нарежем кусочками. На каждом кусочке сделаем узор при помощи вилки. Противень смажем маслом и выложим на него ньоки.Оставшееся масло растопим и смажем им изделия.Запекаем в духовке до хрустящей корочки. Для соуса: сметану смешаем с измельчённым чесноком и солью по вкусу. Сыр натрём на тёрке. Ньоки переложим в форму или сковороду для запекания. Польём соусом и посыплем сыром. И отправим в духовку на 10-15 минут.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх