Мидии в сливочно-чесночном соусе

Мидии в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты

Мидии - 2 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2–3 зубчика
Сливки 30% - 200 мл
Соль -
Перец -

Способ приготовления

Луковицу мелко покрошить и немного припустить в большой кастрюле, на оливковом масле, выдавить туда чеснок, залить сливками и дать закипеть. Затем положить в кастрюлю все мидии , заранее хорошо промытые от песка. Накрыть крышкой. Когда мидии начнут открываться их нужно постоянно перемешивать, лучше шумовкой, так что бы соусом пропитались все без исключения. На их приготовление уйдет минут 5-8. Теперь выкладываем в нагретую глиняную посуду ( хорошо мидии есть горячими) и подаем к столу, не забывая про большую емкость для складывания ракушек и мисочку с лимонной водой для рук.

Как и с чем подавать

Картофель Фри и белое вино
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх