Плюшки с корицей Бабочки

Плюшки с корицей Бабочки

Ингредиенты

Дрожжи сухие - 2 ч.л.
Молоко - 0,5 л
Яйцо - 3 шт.
Маргарин - 200 г
Сахар - 4 ст.л.
Соль -
Мука -
Корица - 3-4 ч.л.
Сахар - 1 стакан

Способ приготовления

Приготовление 1. Молоко немного подогреть, всыпать дрожжи, сахар, соль, и оставить на 10 минут, чтобы дрожжи набухли. Затем влить растопленное, но не горячее сливочное масло, вбить яйца, всыпать предварительно просеянную муку, и замесить тесто, по густоте как сметана. Накрыть пищевой пленкой, и поставить в теплое место подходить на 1,5 - 2 часа. Тесто должно увеличиться в объем 2-3 раза. Затем добавить в массу еще муки столько, чтобы получилось мягкое тесто, не липнущее к рукам. Опять накрываем пищевой пленкой, ставим в теплое место подходить на 1,5-2 часа до увеличения теста в объеме в 2-3 раза. 2. Тесто обмять и разделить на 16 частей. Каждую часть раскатать в длинный узкий прямоугольник. Равномерным слоем насыпать сахар, перемешанный с корицей. Свернуть пласт в длинный рулет, защепить на концах. У рулета подогнуть оба конца так, чтобы они соединились посредине рулета. Там, где получились сгибы, сделать разрезы. Изделие по разрезам раскрыть слоями вверх. 3. Выложить плюшки на ранее застеленный пергаментом противень. Дать подойти. 4. Выпекать в ранее разогретой до 180-200 градусов духовке до готовности. Готовые плюшки сразу переложить на блюдо, иначе расплавившийся сахар застынет и накрепко приклеит печенье к бумаге. Приятного аппетита!

Как и с чем подавать

С чаем или кофе
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх