Луковый конфитюр

Луковый конфитюр

Ингредиенты

Лук репчатый - 2 шт.
Сахар - 100 г
Лимон (сок) - 1 шт.
Кардамон -
Корица -
Имбирный порошок -
Соль -
Желатин - 5 г

Способ приготовления

Лук нарезать полукольцами, засыпать сахаром, добавить сок лимона и поставить на тихий огонь. Дать закипеть и оставить повариться минут 10. Добавить все специи , желатин и пюре смородины. Дать остыть и еще проварить минуты 3. Затем разложить еще горячим по чистым баночкам. Конфирюр, конечно же, на любителя. Он со слабо выраженным луковым вкусом, поэтому хорошо подойдет ко многим закускам.

Как и с чем подавать

Подавать к холодному мясу, с сыром или с тостами с "Фуа гра"
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вверх