Кус-кус с горошком и фасолью

Кус-кус с горошком и фасолью

Ингредиенты

Бульон овощной /куриный - 250 мл
Кус-кус - 150 г
Помидор - 2 шт.
Лук репчатый - 1/2 шт.
Оливки - 8 шт.
Петрушка - 20 г
Мята - 5 г
Масло оливковое - 2 ст. л.
Сок лимонный - 2 ст. л.
Соль -
Перец -

Способ приготовления

Отрезать черенки и хвостики фасоли, порезать по диагонали на кусочки. Положить в кастрюлю с кипящей, соленой водой и варить на протяжении 1 минуты, добавить горошек и готовить в течении 4-5 мин. Слить воду и охладить под холодной водой. Тем временнем вскипятить бульон , всыпать ку-кус в кастрюлю, отставить с огня, хорошо перемешать и оставить на 5 мин до того как кус-кус впитает бульон. Разлихлить вилкой крупу и выложить на тарелку. Добавить приготовленную фосоль и горох и все оставшиеся ингридиенты к крупе и перемешать. Приправить солью и перцем.

Как и с чем подавать

Подавать порционно и украсить свежей зеленью
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK