Венский пирог.

Венский пирог.

Ингредиенты

Яйцо - 2 шт.
Мука - 250 г
Сахарная пудра - 100 г
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Соль - щепотка
Масло сливочное - 125 г
Коньяк - 1 ст. л.
Фундук - 100 г
Корица - 1 ч. л.
Джем малиновый -
Ваниль -

Способ приготовления

Хорошо перемешать сухие ингредиенты. Фундук обжарить на сухой сковородке и крупновато порубить и всыпать в муку. Добавить туда же холодное, нарезанное на кубики масло. Перетереть руками или в блендере до состояния крошки. Вбить яйца, влить коньяк и ваниль. Замесить элластичное тесто, поставить в холодильник на 30 минут. Разделить тесто на 2 части, ону чуть меньше, другую побольше. Большу часть раскатать по размеру формы, излишки аккуратно срезать скалкой с бортиков. Промазать джемом, верз сделать из переплетённых полосок. По желанию смазать желтком. Выпекать при 220 град. около 30 минут.

Как и с чем подавать

Подавать посыпав сахарной пудрой с молоком.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх