Суп-пюре из баклажанов

Суп-пюре из баклажанов

Ингредиенты

Баклажан - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло растительное -
Яйцо - 1 шт.
Сливки - 1 пакетик
Грецкие орехи - горсть
Соль -

Способ приготовления

Баклажан порезать кружочками, посолить, оставить где-то на полчасика. Порезанные лук и морковку хорошо обжарить на растительном масле. Отдельно пожарить баклажаны. Соединить, измельчить блендером. Поставить смесь на небольшой огонь, постепенно, помешивая, добавить смесь яйца со сливками. В уже готовый суп бросить горсточку не слишком мелко порезанных грецких орехов.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх