П'яна качка

П'яна качка
В рецепті указана ціла качка, але я готувала перший раз лише філе. Якщо у вас ціла качка, то розріжте її на порційні шматки, кожен натріть сіллю та перцем. Складіть в глибоку каструлю, залийте пивом, зверху поставте невеликий прес для того, щоб вся качка знаходилась у пиві. Залиште в маринаді при кімнатній температурі на 18 годин. Після цього каструлю з качкою поставте на вогонь, доведіть до ипіння і варіть на слабкому вогні 1,5-2 години. Порційні шматки викладіть на деко і обсмажуйте в духовці 25-30 хв., постійно поливаючи маринадом (в чому варилась качка). Я ще поклала на деко шматочки яблука, а на філе - шматочки часнику.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх