Мусс из лосося.

Мусс из лосося.

Ингредиенты

Лосось - 400 г
Сливки - 200 г
Сметана - 100 г
Соль -
Перец белый -
Мускатный орех -

Способ приготовления

Филе лосося измельчить в блендере в пюре. Взбить сливки в густую пену, добавить сметану. Соединить с лососем, посолить, поперчить, добавить щепотку мускатного ореха. Дно формочек выложить пекарской бумагой, смазать хорошо маслом. Выложить пюре, накрытсь фольгой. Поставить в болшьшую форму, налить горячей воды. Запекать на водяной бане 1 час при температуре 120 град. Остудить.

Как и с чем подавать

Подавать с лососевой икрой и сливочно-сырным соусом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх