Смалець по-німецьки

Смалець по-німецьки

Ингредиенты

Сало свежее - 500–600 г
Лук репчатый - 2–3 шт.
Яблоко кисло-сладкое - 1 шт.
Чеснок - 3–4 зубчика
Перец горошком -
Соль -
Перец -

Способ приготовления

Сало порізати невеликими кубиками і обсмажити до невеликої золотистості. Далі додати одну розрізану на часточки цибулину разом з лушпинням, лавровий листок, перці горошком, почищений часник і просмажити ще 1-2 хвилини.Вийняти спеції і шкварки, а на жирі обсмажити порізані на невеличкі шматочки цибулю і на нетовсті дольки обчищене яблуко аж до їх золотистості.Тепер усе вимішати раом зі шкварками, посолити і поперчити до смаку. Охолодити. Зберігати в холодильнику і використовувати по мірі потреби. Лавровий листок, перці горошком, просмажений часник можна вийняти, а дехто залишає прямо в суміші. Смалець при цьому ще більше настоюється їх ароматом.

Как и с чем подавать

Намазувати на хліб , додавати до борщів і каш.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх