Арбузный торт

Арбузный торт

Ингредиенты

Масло сливочное - 100 г
Печенье - 200 г
Сметана - 400 мл
Сахар - 4 ст. л.
Арбуз -
Желатин - 15 г

Способ приготовления

Измельчить печенье в крошку. Масло растопить и смешать с печеньем. Дно и бока разъемной формы выстелить пергаментом для выпечки. На дно выложить массу из печенья, хорошо ее утрамбовать, сделав небольшие бортики. Поставить форму в холодильник. Замочить желатин в 50мл воды комнатной температуры на 15 минут. Из арбузной мякоти наковырять шариков. Повыбирать косточки из арбузной мякоти и измельчить арбуз в блендере. У меня получилось около 1.5 стакана измельченной мякоти. Сметану смешать с сахаром и арбузной жидкостью. Хорошо, если арбуз сладкий. Делала этот торт уже несколько раз, так вот с несладким арбузом торт совершенно «никакой». На водяной бане растопить желатин до полного растворения. Вылить его в сметанно-арбузную массу и хорошо перемешать. Вылить получившийся крем на корж из печенья и поставить в холодильник до полного застывания на 4 часа. Потом снять бортики формы, снять бумагу и аккуратно переложить торт на блюдо. Украсить арбузными шариками.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх