Торт "З викрутасами"

Торт "З викрутасами"

Ингредиенты

Масло растительное - 120 г
Мука - 250 г
Какао-порошок - 3 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Сахар - 180 г
Ванильный сахар - 1 пачка
Кофе растворимый - 1 ч. л.
Яйцо - 3 шт.
Кабачок тертый - 350 г
Яйцо - 3 шт.
Ванильный сахар - 1 шт.
Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Сода - 1/2 ч. л.
Лимонная кислота - щепотка
Молоко - 2 стакана
Мука - 2 ст. л.
Крахмал - 1 ст. л.
Сахар - 1/2 стакана
Шоколад черный - 100 г
Масло сливочное - 100 г
Молоко - 2 стакана
Мука - 2 ст. л.
Крахмал - 1 ст. л.
Сахар - 1/2 стакана
Ванильный сахар - 1 пачка
Шоколад белый - 100 г
Масло сливочное - 100 г

Способ приготовления

КАБАЧКОВИЙ КОРЖ: Збити яйця з олією і цукром до пухкої маси. Додати борошно, какао, каву, сіль, розпушувач. Гарно вимішати. В кінці додати натертий кабачок. Вилити тісто в змазану форму (діаметр 22 см). Випікати 45 хвилин при 180*С. ВАНІЛЬНИЙ КОРЖ: яйця збити з цукром до пухкоЇ маси міксером протягом 5-6 хвилин, щоб зникли кристалики цукру. Додати борошно. Легко вимішати. В кінці додати розпушувач. Вилити у змащену і обсипану борошном форму і випікати 35 хвилин при 180*С. ДЛЯ КРЕМІВ: заварити кисіль з молока, борошна, цукру і крохмалю. В гарячу масу додати шоколад( в білий крем- білий шоколад, в чорний крем- чорний шоколад). Остудити. Збити масло з утвореною сумішшю. Вийде 2 види крему: ванільний і шоколадний. СКЛАДАЄМО ТОРТ: Кожен корж розрізати горизонтально на 3 частини. Скласти 5 коржів послідовно, змащуючи кожен іншим кремом(На білий корж- білий крем. На шоколадний корж- шоколадний крем). Один шоколадний корж відставити. На утверену конструкцію згори накласти тарілку, меншу за діаметром, ніж коржі, і за допомогою гострого довгого ножа вирізати конус, нахиляючи ніж всередину. Конус легенько вийняти. Шоколадний корж, який ми відставили, змастити шоколадним кремом і перевернути на нього нашу стопку коржів вирізаним отвором донизу. Легенько натиснути згори і загнути верхній корж всередину (там всередині є дирка від вирізаного конуса. Загнути туди)Тепер зверху утвориться яма-конус. Змастити ї кремом і вставити в утворену виїмку вирізаний конус. Прикрасити за бажанням. Я обмазала залишками кремів, обсипала крихтами від обрізаного бісквіту. Нанесла згори шоколадні крапочки. Торт готовий.

Как и с чем подавать

Подавати на десерт.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх