Капустные котлетки

Капустные котлетки

Ингредиенты

Капуста - 1/4 шт.
Крупа манная - 4-5 ст.л.
Молоко - 1 стакан
Масло растительное - 5-6 ст.л.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Панировочные сухари - по вкусу

Способ приготовления

Капусту мелко нашинковать,глубокую сковороду разогреть,влить раст.масло и положить нарезанную капусту,жарим под крышкой минут 10-15 пока не станет мягкой.Вливаем молоко в капусту,тушим,когда молоко хорошо уже нагреется всыпать струйкой манную крупу,хорошо перемешать,подсолить и тушим под крышкой(помешивая)до готовности манки мин.5-7.Как только манка и капуста готовы,снять с огня,переложить в другую миску-для остывания! В смесь капусты и манки вбить яйца,если надо до солить,по перчить(если деткам,лучше не надо),всыпать 2 ст.л.муки,все хорошо перемешать. Опять разогреть сковороду(чистую)влить раст.масло,разогреть его,руки в панировку или муку,ложкой берем смесь выкладываем на панировку и лепим котлетку,обжариваем с двух сторон.Время приготовления, в рецепте,указано самих котлет(без приготовления "фарша".

Как и с чем подавать

Подаем со сметаной.Вкусные и горячие и холодные.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх