Шоколадный мусс

Шоколадный мусс

Ингредиенты

Яйцо - 6 шт.
Шоколад - 400 г
Вода - 8 ст.л.
Сахар - 100 г

Способ приготовления

Шоколад поломать на кусочки и растопить в сливках, затем сняв с огня ввести 3 желтка, все быстро размешивая. Масса должна немного загустеть. Отдельно взбить в крепкую пену охлажденные белки (3 шт.) с щепоткой соли ( это для быстрого подъема белков) Теперь вводим взбитые белки в шоколадную массу, аккуратно перемешивая лопаточкой до однородной и пышной массы. Мусс будет готов к употреблению после некоторого пребывания в холодильнике. Шоколадный мусс можно разложить сразу по креманкам или стаканчикам . Можно оставить в общей миске и после его застывания, приблизительно через 1 час, разложить по десертным тарелочкам. Это дело хозяйское. Его вкус можно дополнить добавлением ягод и резанных фруктов, например. Будет одинаково вкусно !!!

Как и с чем подавать

Разлейте по бокалам и подавайте.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх