Мини- тортики

Мини- тортики

Ингредиенты

Мука - 1,5 стакана
Сахар - 200 г
Сметана - 250 г
Яйцо - 3 шт.
Сода - 1/2 ч. л.
Сгущенное молоко с какао - 1/2 банки
Молоко - 250 мл
Сахар - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст. л.
Масло сливочное - 100 г
Сгущенное молоко с какао - 1/2 банки
Арахис - 1/2 стакана
Черная смородина - 1/2 стакана
Сахар - 1/3 стакана
Белый шоколад - 30–40 г

Способ приготовления

Духовку разогреть до 190-200*С Яйца взбить с сахаром, добавить (продолжая взбивать) сметану, сгущ. какао, муку и соду. Форму застелить пергаментом, вылить тесто и выпекать 50 минут (проверить деревянной шпажкой). Готовый корж перевернуть, снять бумагу и полностью остудить. .................. Крем: смешать яйцо с сахаром, добавить муку, влить молоко и на среднем огне варить до загустения. Снять с огня, добавить 1ст.л. масла, размешать и остудить. В остывший крем добавить масло и взбить, по ложечке добавить сгущ. какао. Добавить арахис и поставить в холодильник. ................... Кукурузные палочки натереть на крупной терке. Остатки какао в банке залить 3-4 ст.л. кипятка- это будет пропитка (по желанию можно взять какой- нибудь ликерчик). Из коржа вырезать кружки. У меня нет спец. формочек, поэтому я ставила стакан и ножом прорезала по контуру))) Каждый кружок разрезать по горизонтали, пропитать, положить на одну половинку крем, прикрыть второй, торцы смазать кремом и обвалять в кукурузных палочках. ................... Смородину растереть с сахаром, поставить на маленький огонь, помешивать, пока сахар растворится. Сразу же протереть через сито, добавить шоколад и размешать. Немного остудить и чайной ложечкой полить сверху на тортик.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх