Крем-десерт

Крем-десерт

Ингредиенты

Молоко - 1 л
Сливки - 200 мл
Шоколад - 200 г
Сахар - по вкусу
Крахмал кукурузный - 4 ст.л.
Молоко - 1 л
Сливки - 200 мл
Белый шоколад - 200 г

Способ приготовления

Шоколадный : 1 литр цельного молока и 200 мл. сливок 7 %, закипятить . Растопить в нем 200 гр. десертного шоколада, добавить немного сахара, по вкусу. Загустить крахмалом. Для этого нужно отлить немного смеси отдельно в стакан, положить 4 ст.л. крахмала, размешать чтобы не было комочков и вылить обратно в кастрюлю. Подождать, когда сместь загустеет и выключить огонь. Хочу сказать, что загустить можно и при помощи свежих яичных желтков. Но, на мой взгляд, десерт уже не из легких, а с желтками он будет еще тяжелее. Разливать десерт по баночкам лучше сразу, пока он горячий. Для крышечек я использую фольгу. Оставить на столе остыть и только потом убрать в холодильник . Карамельный : Все тоже .. Молоко и сливки. Плюс 1 баночка вареной сгущенки ( можно и конфетки-ириски растопить ) и 200 гр. десертного белого шоколада. Загустить так же, как и шоколадный. Для большего аромата я еще добавила немного ванили. Я для таких десертов пользуюсь стелклянными баночками ( от магазинных йогутров) каждая по 100 мл. С этих порций получается много , 18-20 баночек. Хранится в ходолильнике несколько дней.

Как и с чем подавать

Подавать на десерт
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх