"Южный сад"

"Южный сад"

Ингредиенты

Яйцо - 5 шт.
Сахар - 120 г
Творог мягкий, зернистый - 150 г
Масло сливочное - 50 г
Мука - 120 г
Миндаль молотый - 60 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Изюм - 75 г
Чернослив - 75 г

Способ приготовления

Замесить тесто. Чернослив и курагу помыть, высушить и порезать. Затем все это и изюм залить в разных емкостях 1,5-2 ч.л. коньяка и оставить на некоторое время. Тесто разделить на 3 части (~500гр). Я выпекала в круглой разъемной форме, диаметром 26 см. Форму смазать маслом, а можно и на пергаментной бумаге выпекать. выложить тесто, разровнять и посыпать первый корж курагой, второй черносливом, третий изюмом. Выпекать в разогретой до 190С духовке 15 минут. Каждый корж хорошо остудить. Сметану взбить с ванильным сахаром. Первый и второй корж одновременно смазать обильным количеством крема. Положить первый корж на второй, не прижимать особо. Поставить на некоторое время в холодильник. Третий корж, когда остынет, тоже обильно смазываем кремом и кладем сверху на второй корж. Обмазываем края кремом. Сверху посыпаем тертым шоколадом и рубленным миндалем. Ставим в холодильник на пару часов, а потом кушаем :) * за рецепт спасибо Симе.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх