Тыквенно-реповый суп

Тыквенно-реповый суп

Ингредиенты

Тыква - 300 г
Картофель - 2 шт.
Лук-порей - горсть
Бульон мясной или овощной - 1 л
Сыр плавленный - 100 г
Соль -
Перец -
Мускатный орех -

Способ приготовления

Тыкву и репу и немного картофеля нарезать на кубики и немного потушить в кастрюльке на растительном масле с добавлением сливочного масла. Добавить большую горсть нарезанного лука-порея. Оставить под закрытой крышкой минут 5 затем залить мясным бульоном, так чтобы овощи были закрыты. Проварить до полной готовности и приготовить пюре. Добавить несколько ломтиков сливочного плавленного сыра и специи по вкусу.

Как и с чем подавать

Подавать с подсушенными ломтиками хлеба.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх