Коржики с грушами.

Коржики с грушами.

Ингредиенты

Молоко ледяное - 150 мл

Способ приготовления

Просеять муку в миску, добавить соль, сахар, разрыхлитель. Потом добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло, перетереть руками до состояния крошки. Добавить яйцо и желток. Влить постепенно молоко, замесить мягкое, элластичное тесто. Раскатать толщиной 1см, вырезать формочкой диаметром не менее 7см коржики. Смазать сливками и посыпать сахаром. Выпечь до румяной корочки. Остудить и разрезать поперёк. Груши очистить и нарезать ломтиками. Залить вином, посыпать сахаром, добавить корицу и проварить минут 5. Остудить. Сливки взбить сначала на маленькой скорости, потом на большой до плотности. Собираем пирожное: нижний слой выложить или смазать варенкой. положить несколько долек груши, покрыть сливками и накрыть второй половинкой. Сверху посыпать сахарной пудрой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх