Цитрусовый десерт с меренгами

Цитрусовый десерт с меренгами

Ингредиенты

Лимон - 1 шт.
Грейпфрут - 1 шт.
Вода - 1 стакан
Сахар - по вкусу
Крахмал кукурузный - 4 ст.л.
Масло сливочное - 100 г
Яичный желток - 2 шт.
Яичный белок - 2 шт.

Способ приготовления

Выдавить сок из цитрусовых , добавить 1 ст. воды, сахар по вкусу и поставить на огонь, довести до кипения. Затем добавить разведенный крахмал 4 ст.л. Масса должна получится как густой кисель. Теперь добавить грамм 100 сливочного масла и когда масса немного остынет , 2 яичных желтка. В керамические или в любые другие мисочки для десерта , на дно покрошить по несколько штучек маслянистого сухого печенья, выложить цитрусовую массу и закрыть взбитым белком с сахаром, затем поставить под гриль на несколько минут, чтоб верх подсох и зажарился..

Как и с чем подавать

Подавать на десерт, после вкусного ужина..
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх