Вишнёвый штрудель.

Вишнёвый штрудель.

Ингредиенты

Мука - 250 г
Вода - 150 мл
Соль - щепотка
Масло оливковое - 1 ст. л.
Яблоко - 2 шт.
Вишня - 300 г
Изюм - 100 г
Сахар - 100 г
Грецкие орехи - 100 г
Корица - 1 ч. л.
Масло сливочное - 50 г

Способ приготовления

Тесто: муку просеять, добавить воду, соль, масло. Хорошо вымесить, можно миксером. Оставить при комнатной температуре на 2 часа. Начинка: изюм на пару часов замочить в алкоголе (ром, ликёр, коньяк). Орехи обжарить на сковородке или духовке. Порубить, не очень мелко. Яблоки очистить, нарезать тоненькими дольками, полить 1/2 соком лимона. Добавить сахар, корицу, отжатый изюм, вишню, сахар, корицу. Взять большое кухонное полотенце, хорошо посыпать мукой. Прямо на по- лотенце раскатать или вытянуть руками тесто до прозрачности. Смазать растопл. сливочным маслом, выложить орехи, потом яблоки с изюмом. Свернуть тесто при помощи полотенца в рулет. Выложить на противень, выпекать при 180 град. 40-50 минут.

Как и с чем подавать

Подавать тёплым, густо посыпав пудрой, с шариком мороженого.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх