Цукаты из баклажанов

Цукаты из баклажанов

Ингредиенты

Баклажан - 1 кг
Сахар - 1,5 кг
Вода - 200 мл
Гвоздика - 5 шт.
Бадьян -
Корица - 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Баклажаны почистить от шкурки, нарезать кубиками и замочить в содовом растворе (1 ч.л. на 1 л воды). 2. Промыть и отварить в воде 5-6 мин 3. Поместить в кипящий сахарный сироп и варить в течение 40 мин 4. Добавить пряности (клала без марлевого мешочка) 5. Готовые цукаты подсушить на пергаментной бумаге до плотной структуры ...хранить в холодильнике
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх