Тушеная капуста с "грибами" из баклажанов

Тушеная капуста с "грибами" из баклажанов

Ингредиенты

Баклажан сушеный, без кожицы - горсть
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1/2 шт.
Капуста - 1/2 кочана
Соль -
Лавровый лист -

Способ приготовления

1. Сушеные баклажаны замочила в подсоленной воде (примерно на 1,5 стакана неполную чайную ложку соли). хотела замочить на ночь, но получилось что простояли они сутки 2. Откинуть баклажаны на сито, дать стечь. 3. Тем временем обжарить на растительном масле измельченные лук и морковь. 4. Добавить на сковородку к овощам и баклажаны. 5. Снова слегка обжарить. 6. Добавить измельченную капусту. 7. Тушить под крышкой периодически помешивая в течение 40-60 минут. ... посолить и добавить лавр. лист уже ближе к концу готовки, или в середине .. ни воду ни томат не добавляю

Как и с чем подавать

Вкусно в горячем или теплом виде.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх