Конфитюр из баклажанов с имбирем и шоколадом

Конфитюр из баклажанов с имбирем и шоколадом

Ингредиенты

Баклажан - 1 кг
Сахар - 800 г
Имбирь - 50 г
Лимон (сок) - 1 шт.
Шоколад (75%) - 250 г

Способ приготовления

Готовила 1/4 порции, на пробу. Буду готовить еще. 1. Баклажаны нарезать мелкими кубиками (шкурку счищала). 2. Вскипятить 300 мл воды с сахаром, выложить баклажаны и натертый на мелкой терке имбирь, варить на слабом огне, помешивая примерно 1 час. 3. Влить лимонный сок, перемешать и измельчить блендером в пюре. 4. Добавить плитки шоколада, помешивать, чтобы шоколад полностью разошелся. ... мне итог показался жидковатым, поэтому уварила конфитюр еще немного, до большей степени густоты

Как и с чем подавать

Подавать к тостам и сыру.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх