торт "Наполеон"

торт "Наполеон"
Крем: 3 яйца взбить с 1 ст. сахара, добавить муку и 250 мл молока (отлить из 1 литра). Размешать, чтобы не было комков. 750 мл молока довести до кипения, снять с огня и тонкой струйкой вливать яичную смесь. Поставить на огонь, варить до загутсения, все время помешивая. Снять с огня, в горрячее добавить масло, сахарную пудру, ваниль. Все хорошо размешать, остудить до комнатной температуры. ВНИМАНИЕ: КОГДА ОСТЫВАЕТ ЗАВАРНОЙ КРЕМ, ЕГО НАДО ПЕРИОДИЧЕСКИ ПОМЕШИВАТЬ, Т.К. НА НЕМ СВЕРХУ ОБРАЗУЕТСЯ ПЛЕНОЧКА.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх