Торт «Южный»

Торт «Южный»

Ингредиенты

Вафли - 200 г
Масло сливочное - 100 г
Кефир - 500 г
Сметана - 200 г
Сахар - 3/4 стакана
Желатин - 25 г
Лимон (цедра) - 1/2 шт.
Сок апельсиновый - 4 ст. л.
Инжир - 5 шт.
Персик - 2 шт.

Способ приготовления

Вафли измельчить, вяленые ананасы порезать мелкими кусочками. Смешать измельченные вафли, ананасы, размягченное сливочное масло. Дно и бока разъемной формы выстелить бумагой для выпечки. Выложить вафельную массу в форму, уплотнить ложкой, поставить в холодильник застывать. Желатин залить апельсиновым соком, дать разбухнуть, затем распустить на водяной бане до жидкого состояния. Персики очистить от кожицы и косточек, порезать кусочками. Охлажденную сметану взбить с кефиром, сахаром, в конце добавить распущенный желатин. Смешать крем с цедрой и кусочками персика, выложить на основу и поставить в холодильник на 2 часа застывать. Желе развести в 250гр горячей воды, охладить до комнатной температуры. Инжир порезать пластинками, выложить на застывший торт, залить в два приема охлажденным желе, поставить в холодильник на 3 часа застывать. Приятного аппетита!

Как и с чем подавать

Подавать с чаем или кофе.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх