Пирожное "Корзинка" со сметанным кремом и шоколадом

Пирожное "Корзинка" со сметанным кремом и шоколадом

Ингредиенты

Мука - 300–350 г
Сахар - 1/3 стакана
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 70 г
Сметана - 3 ст. л.
Соль - щепотка
Ваниль - на кончике ножа
Мед - 1 ч. л.
Сметана - 400 г
Сок лимонный - 1 ст. л.
Сахар - 130 г
Мед - 1 ч. л.
Загуститель для сметаны - 2 пачки
Ваниль - на кончике ножа
Шоколад - 100 г
Масло сливочное - 30 г
Мед - 1 ч. л.
Кокосовая стружка -

Способ приготовления

Тесто: На водяной бане растапливаем масло, охлаждаем. Далее смешиваем масло, яйца, сахар, мед, ваниль и муку. Должно получиться крутое тесто, ставим его в холодильник на 20 мин. Тем временем займемся кремом. Крем: Взбиваем сметану с загустителем (пока только 1 пачка) затем добавляем сахар, мед и продолжаем взбивать. Затем добавляем лимонный сок ваниль и вторую пачку с загустителем. Ставим крем в холодильник. Начинка: На паровой бане растапливаем шоколад с ложкой меда и маслом. Вернемся к тесту. Уже охладившееся тесто распределяем по формочкам (не делайте сильно толстые края) И ставим их уже в разогретую духовку (200 градусов) на 20 минут. Когда все ингредиенты готовы, начинаем формировать наши пирожные. На дно корзинки наливаем нашу начинку, (желательно охлажденную) А сверху выкладываем крем и посыпаем кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Как и с чем подавать

Подавать с чаем )
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх