Закусочный пирог из кабачков с мясом

Закусочный пирог из кабачков с мясом

Ингредиенты

Кабачок - 6 шт.
Курица - 200 г
Зеленый лук - 150 г
Морковь - 3 шт.
Капуста - 200 г
Майонез - по вкусу
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу
Огурец - по вкусу
Перец - по вкусу
Помидор - для украшения

Способ приготовления

Пошаговые фото выложу немного позже. Итак... Кабачки режем вдоль на тонкие полоски,посыпаем солью,даем стечь. Тем временем обжариваем на растительном масле измельченный лук,тертую на крупную терку морковь и шинкованую капусту.Отдельно обжариаем со специями куриное мясо. С кабачков сливаем жидкость обжариваем на растительном масле в двух сторон.Выкладываем на бумажное полотенце и даем стечь лишнему маслу. Приступаем к сборке: - грубокую форму выстилаем пищевой пленкой,оставляем края чтобы потом накрыть пирог; - дно формы в нахлест выкладываем кабачками; - так же поступаем с боками формы - в нахлест раскладываем кабачики так, чтобы нижний край заходил на выложенные на дно кабачки , а верхний свисал с краев формы; - выложенные кабачки смазываем майрнезом; - выкладываем послойно начинку: 1/2 куриного мяса - 1/2 морковной массы - 1/2 куриного мяса - 1/2 морковной массы, каждый слой промазываем майонезом и слегка присаливаем; - заворачиваем свисающие части кабачков - закрывая низ будущего пирога, закрываем пленкой и ставим на 20 мин в холодильник. Досаем из холодильника, раскрываем пленку,переворачиваем на блюдо, на котором будем подавать и снимаем всю пленку. Перец и огурцы режем кольцами,с помидора аккуратно срезаем кожицу по кругу. Пирог поливаем майонезом и украшаем овощами. Приятного аппетита!!!

Как и с чем подавать

Как закуску на праздничный стол
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх