Свиной медальон в смородиновом соку на конкурс

Свиной медальон в смородиновом соку на конкурс

Ингредиенты

Свинина - 2 куска
Морковь - 1 шт.
Перец - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Смородина - 2 стакана
Мука - по вкусу
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

Способ приготовления

Смородину вымыть,притушить и перетереть на сыто.Приправить,посолить и залить мясо.Отлить 2 ст.л и уварить для соуса.Оставить на 4 часа.Тем временем приготовить чипсы.Тонко нарезать морковь и кабачок.Хорошо высушить,обмакнуть в муку и пожарить.Половинку перца не сильно припустить(чтобы держало форму).Выложить на салфетку.Мясо отбить в марле и обжарить. Сделав надрез в медальоне вставить чипсы.Полить оставшимся соусом смородины.

Как и с чем подавать

К гарниру или как отдельное блюдо
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх