Meat casserole Parmante

Meat casserole Parmante

Ингредиенты

Картофель - 800 г
Фарш - 600 г
Лук - 1 шт.
Масло сливочное - 100 г
Молоко - 100 мл
Сыр Гауда или Эмменталь - 30 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Эта запеканка получила свое название от известного фармацевта Антуана-Огюсте Пармантье,который помимо изобретения способа получения сахара из сахарной свеклы,образовав школу хлебопечения-открыл полезные свойства картофеля,будучи в плену в Германии.Он считал что именно этот овощ идеально утоляет чувство голода.Надо отметить,что в его время в Париже картофель давали в корм только свиньям.Позже французские власти запретили выращивать картофель в связи с тем,что он может вызвать много болезней,в том числе и проказу.Существует легенда,что король Людовик16 одобрил этот овощ.Для популяризации картофеля король поставил солдат охранять картофельное поле.Парижане удивлялись,зачем нужно его сторожить?Но с наступлением ночи хитрый король отправлял солдат в казармы, а парижане потихоньку "воровали" картофель:)Так картофель стал популярным во Франции.Запеканка имеет много вариаций,в этот раз я приготовила ее самый скромный вариант,итак,знакомьтесь...

Как и с чем подавать

Подавать в горячем виде, со свежими овощами
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх