Рулетики по баварски.

Рулетики по баварски.

Ингредиенты

Свиная вырезка - 600 г
Лук репчатый - 2 шт.
Горчица - 8 ч. л. (не острая)
Уксус или сок лимона - 2 ст. л.
Соль -
Перец -
Масло растительное - 3 ст. л.
Лавровый лист - 1 шт.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, порезать четверть кольцами. Мясо разрезать на 8 пластин толщиной 1см, отбить, посолить и поперчить. Мясо сложить в миску, добавить лук, уксус ( или лимонный сок), перемешать, накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильник мариноваться на 2-3часа. Мясо вынуть из маринада, одну сторону смазать горчицей, положить сверху маринованый лук, свернуть рулетиком. Обмотать рулетик ниткой. Рулетики обжарить на растительном масле до румяной корочки. В форму для запекания сложить оставшийся маринованый лук, сверху выложить рулетики, лавровый листик, добавить немного воды. Форму накрыть фольгой и запекать в духовке 20-25мин при температуре 180градусов. Перед подачей убрать с рулетиков нитки.

Как и с чем подавать

Подавать с гарниром из риса ( картофельного пюре или тушеной капусты), полив образовавшейся подливкой, с овощами и зеленью
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх