Индейка запеченая со смородиной

Индейка запеченая со смородиной

Ингредиенты

Филе индейки - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Смородина - горсть
Масло подсолнечное - 2 ст. л.
Сок лимонный - 0,5 ст. л.
Вино «Мадера» - 1 ст. л.
Соль -
Мята -

Способ приготовления

Мясо хорошо вымыть, нарезать пластинами, немного отбить. Приготовить маринад, все ингредиенты смешать, положить мясо и оставить мариноваться на часик. У спаржевой фасоли обрезать хвостики, помыть и немного отварить в кипяченой подсоленной воде. Воду слить, фасоль разрезать пополам. Лук и морковь нарезать. Форму смазать маслом, на дно выложить лук с морковью, сверху пластины мяса, потом фасоль и черную смородину. Так сделать пару слоев. Сверху выложить листочки мяты и базилика. Сверху залила оставшимся маринадом. Форму накрыть фольгой и выпечь при t 200*, 40 минут. (можно не накрывать, я делала для того, чтоб получился бульон для соуса). Вынуть из духовки, осторожно перелить жидкость в сковороду и уварить до состояния соуса.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх