Онигири

Онигири

Ингредиенты

Рис - 1 чашка
Уксус - 1 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 коф. л.
Тунец консервированный -
Нори - 1 пластинка

Способ приготовления

Рис сварить как на суши: хорошо промыть, оставить минут на сорок в холодной воде, для варки залить водой так, чтобы она покрывала рис примерно на палец. Варить 3 минуты на сильном огне, потом конфорку выключить, оставить на 10 минут под крышкой, и еще на 10 минут без крышки (у меня плита электрическая, думаю, в случае газовой можно просто оставить очень маленький огонь). За это время приготовить заправку: смешать и нагреть уксус, сахар и соль, чтобы все хорошо растворилось. Смешать с немного остывшим рисом и хорошо вымешать (рекомендуется использовать деревянную ложку). Мокрыми руками сформировать колобки, в каждом сделать углубление, утрамбовать туда разумное количество консервов - чтобы и не совсем мало было, и колобок не развалился, рисом же залепить. Каждый колобок обернуть полоской нори (концы можно немного смочить водой, чтобы лучше склеилось). В принципе, онигири делают с самой разной начинкой, даже сладкие бывают - тут уж что подскажет фантазия.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх