Говядина тушеная с черносливом

Говядина тушеная с черносливом

Ингредиенты

Говядина - 1,5 кг
Лук репчатый - 3 шт.
Морковь - 3 шт.
Чернослив без косточек - 250–300 г
Масло растительное -
Лавровый лист -
Смесь перцев -
Соль -

Способ приготовления

Режем мелко лук, морковь трём на средней тёрке. В сотейник (можно в кастрюлю) влить 4-5 столовых ложек растительного масла и разогреть его на сильном огне. Засыпать лук и морковь. Размешать. Огонь убавить до среднего. Сотейник накрыть крышкой. Овощи оставить тушить на то время, пока подготавливаем мясо, минут 10. Мясо нарезать крупными кусками - размером немногим больше, чем размер чернослива. Когда лук станет прозрачным, всыпать в сотейник мясо. Тушить вместе ещё 30 минут. Чернослив хорошо промыть и тоже положить в сотейник. Посолить,добавить специи, влить 0,5 стакана кипятка, закрыть крышкой. Огонь убавить до минимума и тушить до полной готовности мяса - минут 10-20 (всё зависит от мяса). У мяса достаточно яркий вкус, поэтому подавать, желательно, с каким-нибудь не очень ярким на вкус гарниром - рисом, макаронами, картофельным пюре или свежими овощами.

Как и с чем подавать

К гарниру из риса,макарон или картофеля.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK