Котлетки с грибами

Котлетки с грибами

Ингредиенты

Говядина - 300 г
Свинина - 300 г
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 4–5 зубчиков
Батон - 3–4 ломтика
Картофель - 2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль -
Перец -
Шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 2 шт.
Соль -
Перец -
Масло растительное -

Способ приготовления

Из мяса,лука,чеснока,булки,картошки сделать фарш,посолить,поперчить,вбить яйцо и хорошо перемешать.Разделить фарш на шарики,чтоб были одинаковые,брать по одному,сделать лепешку,в нее начинку и залепить,как пирожок,сформировать котлетку, обвалять в муке или панировочных сухарях.Сковороду разогреть,влить раст.масло,дать нагреться и жарить котлетки мин.15(с обеих сторон).Готово! Время указано без приготовления начинки! Начинку лучше делать за ранее,чтоб остыла. Грибы помыть,нарезать мелкими кубиками,выложить на разогретую сковороду с раст.маслом,жарить под крышкой,когда водичка испариться,добавить раст.масло,нашинкованный репч.лук,посолить,поперчить и жарить до готовности,можно добавить 1 ст.л.сметаны,будет нежнее.

Как и с чем подавать

Ко вторым блюдам!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх