Рулет из кабачков с грибами и сыром.

Рулет из кабачков с грибами и сыром.

Ингредиенты

Кабачок - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 3 шт.
Мука - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Укроп -
Соль -
Шампиньоны - 350 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр - 100 г
Сметана - 1 ст. л.
Соль -
Перец -
Укроп -
Масло растительное - для жарки
Майонез -

Способ приготовления

Кабачки и лук натереть на крупной терке (кабачки отжать от лишней жидкости). мешать, добавить желтки, разрыхлитель, укроп, муку и хорошо смешать. Белки свзбить в крутую пену, добавить постепенно в тесто, перемешивая в одну сторону. На протвинь положить бумагу для выпечки, смазать маслом, выложить тесто. Выпекать при температуре 200 градусов 30-35 мин ( пока не зарумянится корочка ). После выпечки остудить. Грибы порезать пластинками и пожарить с луком, в конце добавить сметану, посолить и поперчить. Начинку остудить. На выпеченый пласт выложить начинку, сверху посыпать натертым сыром, свернуть рулетом. Рулет выложить на протвинь, сверху смазать майонезом и посыпать сыром, поставить в духовку на 10-15мин, чтобы зарумянился сыр.

Как и с чем подавать

Подавать как самостоятельное второе блюдо.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх